• 天目山云雾茶
  • 本站编辑:临安市天目山镇古树酒店发布日期:2019-05-29 17:13 浏览次数:

  盛夏的天目山特别阴凉,空气很是清新,在山下满是雾霾的时候,山里的天空蓝得清澈,一碧如洗。夏天的天目山空调是不必要的,但说风景,也说不上是迷人的,只有满眼的绿色,和随处可见的涧水。涧水冰凉刺骨,下水还需要点勇气。据山里人说,在天目山还能见到野狼,冬天的时候他们会带上狗狗去打猎。当时对天目山的茶树没有特别感觉,眼中竟然没看到过一棵茶树。

  四月份的天目山色彩丰富了许多,树叶生嫩生嫩的,嫩绿嫩绿的,随处可见怒放着的映山红、紫藤,还有些不知名的野花。不同于老家的映山红,这里的映山红是树,比较高大,花开满树,红的跟红的在一块,紫色的跟紫的的在一起,重重叠叠。所以单株的映山红都令人震撼,何况映山红喜欢聚堆,在山涧的深处,远离人群,就那么肆意地开着,自由奔放,让人体会到花的生命可以如此绚烂。就这样被深深地吸引着,在做茶之余,我们就去追逐鲜花去了,要将这花之生命刻在脑海里。采用古法制茶的自制红茶,口感,茶汤色泽等都很不错,确实应证了高山出好茶的论断。但这对于一个茶叶行业的从业者而言,知其然显然是不够的,还须知道高山为什么产好茶。关于茶品质优劣的论断,陆羽在其《茶经》中提到:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。再有野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。”

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